Blackened Rejer

7. juni 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin4K Yum9 Share5 Tweet E-mail 4K-andele Blackened Shrimp

Denne sorte rejeropskrift er en drøm om krydret madelskere, der er lavet med saftige rejer krydret med pikant sorte krydderier, derpå såret i smør. Koges på kun 5 minutter!



For alle mine krydret madelskende venner er dette opskriften til dig. Sortnet rejer bliver dit nye måltid, ikke kun om aftener, hvor du er meget travlt og har brug for et hurtigt og nemt måltid, men når som helst du er ude efter STOR FLAVOR.

Hvad jeg elsker ved rejer er, hvor hurtigt den koges op, uanset hvordan du koger den. Men når du belægger det i en kraftig blanding af krydderier og sværter dem i smør over høj varme? Det er himlen. Alvorligt, HIMMEL.



Hvad er sorte rejer?

For den bedste sorte rejer handler det om krydderier og tilberedningsprocessen. Sortnet rejer er krydret rejer, der er blevet børstet eller dyppet i smør, grundigt krydret med pikant sorte krydderier og derefter skåret over høj varme, normalt i en støbejernspande, indtil den udvikler sin kendte mørke skorpe.



Skorpen dannes fra mørkningen af ​​krydderierne, mens den koges i smør over høj varme. Uden den høje varme er det usandsynligt, at du danner den sprøde ydre skorpe. Du kan bruge olivenolie til at opnå den samme skorpe, men smør er traditionelt og spiller en stor rolle i den resulterende smag.

Krydderierne er også ekstremt vigtige.

Om sorte krydderier

Blackening krydderier, alias & ldquo; Blackened krydderier & rdquo;, er en blanding af chilipulver, urter og krydderier. Det er hovedsageligt et kryds mellem Cajun og Creole krydderiblandinger med stærke smag. Det er ret & ldquo; krydret & rdquo;, dog ikke altid & ldquo; varmt & rdquo ;, afhængigt af hvordan du laver det.

Hvis du nyder at lave mad i Cajun og Creole, vil du også elske at sorte.

Homemade Blackening Seasoning Recipe

De mest typiske ingredienser i en sorte krydderier inkluderer chilipulver, hvidløg og løgpulver, sort peber, oregano og timian sammen med salt, selvom der findes mange variationer fra kok til kok.

Prøv min hjemmelavede sorte krydderierecept, der er stor på krydret smag med lige det rigtige strejf af varme. Du kan bruge denne opskrift til let at justere krydderierne til dine egne foretrukne varmeniveau.

Jeg bruger sorte krydderier ikke kun til sorte mad, men også til krydderier generelt. Brug det som et gnider til kylling, oksekød, svinekød, skaldyr, dybest set alt, hvad du kaster på grillen. Rør det i supper og gryderedder. Uanset hvor du måtte bruge en Cajun- eller kreolsk krydderier, kan du bruge sorte krydderier.

Så lad os tale om, hvordan vi sorte rejer, skal vi vel?

Blackened Shrimp in a pan, ready to eat

Sortnet rejer Opskriftstrin - Hvordan man sorte rejer

  • Først børstes din skrællede og udviklede rejer generøst med smeltet smør.
  • Derefter skal du generøst beklæde hver med sorte krydderier.
  • Varm en stor støbejernspande til høj varme, og tilsæt rejerne.
  • Kog 2-3 minutter for at sorte den ene side, vend derefter og kog yderligere 1-2 minutter, indtil de er kogt igennem.

BOOM! Helt færdig! Dit liv er nu færdigt.

Det var super hurtigt og nemt, ikke? Jeg elsker let. Dette er en fantastisk opskrift på en langsom kok som mig.

Du kan sorte alle slags forskellige fødevarer, såsom fisk, svinekød, endda grøntsager. Prøv min sorte laksecept, der bruger den samme tilberedningsproces. DET ALVORLIG godt.

Blackened Salmon Recipe

Næste spørgsmål er, hvordan serverer vi vores kogte rejer?

pølseudstoppede bananpeber

5 måder at tjene sorte rejer på

  • Sortnet rejer-tacos
  • Sortnet rejerpasta
  • Blackened Rejer Fajitas
  • Sortnet rejer med ris
  • Sortnet rejesalat

Dens også stor tjente som en forretter. Så lækker sort.

Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder opskriften. Gør det ekstra krydret, vil du? Hav det sjovt.

Prøv nogle af mine andre rejeropskrifter

  • Grillede rejer Po Boy Sandwiches
  • Rejer Etouffee
  • Rejer kreolsk
  • Krydret Cajun-rejer
  • Rejer og rød bønne chili
  • Rejer i Fiery Chipotle-Tequila-saus (fra min kogebog! & Ldquo;Spicy Food Lovers Cookbook& Ldquo;)
  • Grillet Buffalo Rejer
  • Bang Bang Rejer

Blackened Shrimp in a pan

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Blackened Shrimp Recipe Udskriv sorte rejer Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 5 minutter Total tid 15 min. Denne sorte rejeropskrift er en krydret madelskerdrøm, der er lavet med saftige rejer krydret med pikant sorte krydderier og derefter såret i smør. Koges på kun 5 minutter! Kursus: Forretter, Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: cajun, opskrift, rejer, krydret portioner: 5 kalorier: 191 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til sorte sæsonen
  • 2 spsk røget paprika eller brug almindelig paprika
  • 1 spsk cayennepulver bruger mere til en spicier blanding
  • 1 spsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk formalet sort peber
  • 1 tsk havsalt
  • ½ tsk tørret basilikum
  • ½ tsk tørret oregano
  • ½ tsk tørret timian
TIL SKRIMPEN
  • 1 Pound Rejer skrælede og udviklet
  • ¼ kop smør smeltet
Instruktioner
  1. Bland alle sorte krydderier sammen i en lille skål. Sørg for, at det blandes jævnt.
  2. Pensle rejerne generøst med smeltet smør.
  3. Overtræk generøst hver med sorte krydderier.
  4. Varm en stor støbejernspande til høj varme, og tilsæt rejerne.
  5. Kog 2-3 minutter for at sorte den ene side, vend derefter og kog yderligere 1-2 minutter, indtil de er gennemkogt.
  6. Tjene!

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Opbevar eventuel ekstra sorte krydderier i lufttætte containere og brug efter behov.



Næringsfakta Sortnet rejer Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 191 kalorier fra fedt 99 % Daglig værdi* Fed 11g17% Mættet fedt 6g30% Kolesterol 253 mg84% Natrium 1254mg52% Kalium 177 mgtil 5% Kulhydrater 4g1% Fiber 1g4% Protein 19g38% A-vitamin 2080IU42% C-vitamin 4,8 mg6% Kalk 152 mg15% Jern 3 mg17% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin4K Yum9 Share5 Tweet E-mail 4K-andele