Oksekød chili opskrift

28. februar 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin172 Share6 Yum2 Tweet E-mail 180 Aktier Beef Chili Recipe

En stor oksekød chili opskrift lavet med masser af oksekød chuck, smagfulde krydderier og en række chili peber. Når det kommer til oksekødchili, er dette & ldquo; oksekødeste & rdquo;. Denne er lavet i crockpot.



Hvor vi bor bliver det koldt. Jeg mener KALD. Det var i de negative cifre i går aftes og bundede omkring -8 grader, og det er uden vindafkølingsfaktoren.

Ikke godt!



Hvad skal en person gøre på en kold nat? Lav chili. Chili er sådan en vidunderlig komfort mad. Tror du ikke? En af de vigtigste ting, som vi begge elsker ved chili, er, at det kan fremstilles på så mange forskellige måder. En af mine favoritter er oksekød chili.



cremet sriracha-sauce

Jeg elsker hjertelig oksekød Chili

Chili kan være stor, det kan være sundt, det kan være dekadent, det kan bestemt være smagfuldt. Du kan lege med smag, og chilipotten er normalt meget tilgivende.

OG… det er bare så godt.

Der er ikke noget som at krølle sig tæt på ilden med en stor skål med tilfredsstillende chili for at varme knoglerne. Denne særlige opskrift bringer en Chuck stege der gør denne oksekødchili ekstra & ldquo; oksekød & rdquo ;. Steken bryder pænt fra hinanden i den langsomme komfur, og smagene blander sig virkelig.

Du får ikke en kødere oksekødchili.

Sørg for at få en dejlig sear på den gnidede stege, før den går i gryden. Vi brugte også en række chilipepper til denne. Jeg ville personligt have varme, men jeg havde også nogle peberfrugter, der skulle bruges, og hvilken bedre måde at smage en enorm gryde med chili på?

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Beef Chili Recipe

Sådan fremstilles denne oksekød chili-opskrift - metoden

  • Først, opvarm en stor gryde til medium varme.
  • Næste, gnide oksekødchucken med chilipulveret, hvidløg, salt og spisskummen.

Rub down the cubed beef

  • Tilføj oksekød chuck med hakket løg og hakket bacon. Baconet bringer nogle AWESOME smag.
  • Sæt hver side af oksekødet og kog løbet omkring 5 minutter.
  • Hæld en fjerdedel af ølet ned i gryden for at nedbrydes, og dump derefter blandingen i en langsom komfur eller lerkrukke. Tilsæt også resten af ​​ølet til den langsomme komfur. Hvis du gerne vil springe over ølen, skal du bruge kyllingebuljong eller oksekød i stedet.
  • Tilsæt nyrebønner og dækning.
  • Varm ovnen til 400 grader. Hakk tomater og peberfrugter i to og sæt derefter på en stor bageplade.
  • Bages 20 minutter, eller indtil skind er forkullet. Fjern det fra varmen, let afkølet og skræl.
  • Hakk tomater og peber og tilføj til langsom komfur.
  • Tilsæt ancho chilipulver og rør godt.
  • Kog langsomt på medium i mindst 4 timer. Kødet bliver meget gaffelbudt. Lad det om nødvendigt koge længere, indtil det er meget ømt og smagfuldt.

Serveres med lidt creme fra cremet over toppen.

kylling enchiladas grøn gryderet

Om Chili Peppers

Habanero Peppers

Jeg brugte Senise chili peber, jalapeno peber, Aleppo peber og de fantastiske habanero chili peber til denne opskrift, selvom du kan variere den op for forskellige smagsprofiler.

Hvis du leder efter en mildere version, gå med paprika, der vil bringe MANGE smag uden varme. Jeg laver dette ofte med kun jalapeno-peber til et dejligt lavt til mellemhøjt varmevifte. Grøn peber har ingen varme.

Serrano-peberfrugter ROCK virkelig her for mine spicier madelskende venner. Habaneros ROCK, også til ekstra spark !! Så mange krydret grøn eller rød peberfrugter fungerer for dig. Prøv din yndlingskombination.

Ser frem til resterne! Jeg elsker disse ting! Sådan en fantastisk opskrift.

Opskriftsnotater og tip

  • Bønnerne. Jeg lavede mine med nyrebønner, men du kan bruge andre bønner, hvis du vil. Prøv det med sorte bønner, pintobønner, hvide bønner eller en kombination af dem. Mere om dette nedenfor.
  • Oksekødet. Du kan også skifte kød op. Prøv det med malt oksekød i stedet for chuck, eller brug en kombination af dem. Jeg ved også, det kaldes & ldquo; oksekødchili & rdquo ;, men du kan lave denne opskrift med formalet kalkun, malet kylling eller malet svinekød. Du sparer et par kalorier med magrere kød. Mere om dette nedenfor.
  • Tomaterne. Jeg brugte friske hakkede tomater, men du kan bruge konserverede knuste tomater, terninger eller tomatsaus.
  • Chili Paste vs. Chili Powder. En læser besluttede at fremstille dette med chilipasta i stedet for chilipulver. Ja, du kan absolut gøre dette. Chilipasta kan erstattes med 4: 1 for chilipulver (brug 4 spsk chilipasta for hver 1 spiseskefuld pulver).

Hvad er de bedste bønner at bruge til chili?

Pinto bønner og nyre bønner er de mest anvendte bønner til chili, selvom enhver form for fast bønne kan fungere for dig. Nogle typer bønner, der også skaber stor chili, inkluderer sorte bønner, store nordlige bønner, cannellini-bønner og sorte øjnede ærter. Nogle bønner er bare ikke beregnet til at fremstille chili, som kikærter (garbanzobønner) eller en hvilken som helst bønne, der bliver for grødet i gryden.

Bør jeg tømme konservesbønner til at fremstille chili?

Hvis du bruger dåse bønner, det er bedst at dræne den uklare væske fra bønnerne, som hovedsageligt er stivelse og salt til konservering, skyll derefter bønnerne, inden du bruger dem. Den konserverende væske kan påvirke smagen på din gryde med chili. Skylning af bønnerne hjælper også med at fjerne enhver metallisk smag fra dåsen.

Hvad er den bedste oksekød til Chili?

Forskellige typer oksekød vil påvirke den endelige smag af din chili. Jeg nyder at bruge oksekød, der bryder sammen fra lav og langsom tilberedning i chilien. Kort ribben og spidsbryst er også fremragende valg. Men hvis du leder efter et billigt alternativ, der har stor smag, kan du ikke slå hakket oksekød. 80/20 malt oksekød gør stor chili.

Kan du fryse oksekødchili?

Ja, chili kan fryses. Lav dig selv en ekstra stor batch. Bare afkøle chilien. Overfør den til en lufttæt beholder og frys den i op til 3 måneder.

Når du er klar til at spise det, tø, opvarm og nyd.

Hvad tjener du med Chili?

Jeg topper altid mine skåle chili med friske skiver chilipepper og en slags hakket frisk urt. Nogle gange kan jeg godt lide at stege peberfrugterne først og derefter skære dem. Grøn løg fungerer fint, ligesom hakket koriander eller persille gør.

Andre favoritter inkluderer knuste tortillachips, strimlet cheddarost, smuldrende hvid ost, creme fraiche, krydret chiliflak.

hvordan man laver fisk og skaldyr gumbo

Så mange muligheder!

I stedet for at servere din chili i en skål, kan du prøve at ske med det på hotdogs eller grillede pølser. Brug det til at fremstille chili mac og ost. Yum! Bliv kreativ! Dette er en smule god chili.

Prøv nogle af mine andre populære Chili-opskrifter

  • Slow Cooker Southwest Beef Chili
  • Hvid bønne kyllingechili
  • Hjemmelavet ristet tomatomat svinekød chili
  • Svinekød chili med ristede røde chatch-peber
  • Chili Colorado
  • Grøn chili
  • Let sort bønne chili
  • & ldquo; Real Deal & rdquo; Tyrkiet Chili
  • Cheesy Chili Mac og ost

Beef Chili in a bowl, ready to serve

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Beef Chili Recipe Udskriv Oksekød Chili Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 4 timer 25 minutter Total tid 4 timer 35 minutter

En stor oksekød chili opskrift lavet med masser af oksekød chuck, smagfulde krydderier og en række chili peber. Når det kommer til oksekødchili, er dette den 'oksekødeste'.

Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chili, opskrift, krydret portioner: 10 kalorier: 213 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 20 ounce Beef Chuck Pot Roast cubed
  • 2 spsk chilipulver
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk spisskum
  • 1 stor løg hakket
  • ¼ pund bacon hakket
  • 12 oz øl jeg brugte Negra Modelo
  • 1 kan lys rød nyrebønner 15,5 ounces
  • 1 dåse mørkerøde nyrebønner 15,5 ounces
  • 3 pund tomater
  • 2 pund blandet chili-peber. Jeg brugte Senise-peberfrugter, jalapenos, Aleppos og habaneros
  • 3 spsk brede chilipulver
  • Rømme eller crema til servering. Bonuspoint, hvis det er chipotle crema!
Instruktioner
  1. Varm en stor gryde til medium varme.
  2. Gnid oksekødchucken med chilipulveret, hvidløg, salt og spisskummen.
  3. Tilsæt oksekødchuck med hakket løg og hakket bacon.
  4. Sæt hver side af oksekødet, og kog løven omkring 5 minutter.
  5. Hæld en fjerdedel af ølet i gryden for at nedbrydes, og dump derefter blandingen i en langsom komfur. Tilsæt også resten af ​​ølet til den langsomme komfur.
  6. Tilsæt nyrebønner og dæk.
  7. Varm ovnen til 400 grader. Hakk tomater og peberfrugter i to og sæt derefter på en stor bageplade.
  8. Bages 20 minutter, eller indtil skind er forkullet. Fjern det fra varmen, let afkølet og skræl.
  9. Hakk tomater og peber og føj den til langsomt komfur.
  10. Tilsæt mørkt chilipulver og rør godt.
  11. Kog langsomt på medium i mindst 4 timer.
  12. Serveres med lidt creme fra cremet over toppen.
Opskriftsnotater

Varmefaktor: Medium, selvom du kan justere varmefaktoren op eller ned med forskellige chilipejer og pulvere.

Næringsfakta Oksekød Chili Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 213 kalorier fra fedt 72 % Daglig værdi* Fed 8g12% Mættet fedt 2g10% Kolesterol 44mg15% Natrium 434 mg18% Kalium 922mg26% Kulhydrater 16gtil 5% Fiber 6g24% Sukker 7g8% Protein 17g34% A-vitamin 3170IU63% C-vitamin 60.2mg73% Kalk 49 mgtil 5% Jern 3,2 mg18% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Denne opskrift blev opdateret den 28-28/19 for at inkludere nye opskrifter og info. Det blev oprindeligt offentliggjort den 1/8/2015.

Pin172 Share6 Yum2 Tweet E-mail 180 Aktier