Bagt kyllingelår med ristet Poblano-flødesauce
Disse kyllingelår er perfekt krydret og derefter searet og langsomt kogte, indtil gaffel er mør. Serveres med en cremet poblano-sauce. Vi serverede vores over mexicansk ris. Så godt!
hvad der gør jalapenos varm
Kyllingelår får ikke den anerkendelse, de fortjener, efter min mening. Det er en kulturel ting, virkelig. I Kina foretrækkes mørkt kød faktisk, men her i USA er det hvidt kød, der er værdsat. Du finder sædvanligvis kyllingebrystet som stjernen i de fleste retter, og selvom jeg ikke har nogen personlige klager over det kødfulde kyllingebryst, kan jeg ikke hjælpe, men finder mig selv trukket til det vidunder, der er kyllingelåret. Hvad med dig? Er du en kyllingelår fan?
Jeg tror ikke, at der er en lettere del af kyllingen at lave mad. Kyllingelår er ganske tilgivende. De er ikke meget store, normalt, og tager til ethvert antal tilberedningsmetoder, især en langsom kok i nogle krydret bestand, og det er ikke rigtig så langsomt. Bare 30 minutter i ovnen efter en hurtig sæson og sear og BOOM. Din måltid er klar. Arkiver også denne under & ldquo; billige måltider & rdquo; fordi, på grund af den førnævnte kulturpræference, er kyllingelår temmelig udtørrede billige, i det mindste hvor vi bor. Kyllingelår bryder bestemt ikke banken. Foder hele familien og få noget penge tilbage.
Mens kyllingen koger, kan du piske denne super let ristede poblano creme sauce. Det er en smule tangy fra limesaften, men åh så fuld af den vidunderlige poblano-peber-smag, du har elsket lige siden du begyndte at besøge Chili Pepper Madness. Har jeg ret?
ristet jalapenosauce
Vi serverede vores over den mexicanske ris, vi for nylig lavede - rester, yo! Hent den mexicanske risopskrift her, hvis du vil gå den rute. Det er en fantastisk kombination og afrunder måltidet. Giv et par klemmer kalk over toppen af skålen, drys måske på en hakket koriander. Yum! Gå kyllingelår!
ovnristede tomatillos
Udskriv bagt kyllingelår med ristet Poblano-flødesauce - Opskrift Forberedelsestid 10 min. Kogetid 40 min. Total tid 50 minutter. Disse kyllingelår er perfekt krydret og derefter searet og langsomt kogte, indtil gaffel er mør. Serveres med en cremet poblano-sauce. Vi serverede vores over mexicansk ris. Så godt! Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 2 kalorier: 450 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser - 1 pund hudløs udbenet kyllinglår - ca. 4 lår
- 1 spsk olivenolie + mere efter behov
- 1 tsk bredt pulver
- 1 tsk cayennepulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk mexicansk oregano
- Salt og peber efter smag
- 1 lille hvid løg hakket
- 1 hakket jalapeno-peber
- ¼ kop hvidvin
- ¾ kop kyllingebuljong
- 1 hakket poblano-peber
- 3 spsk crema eller creme fraiche
- 2 spsk hakkede koriander
- Saft fra 1 kalk
- Forvarm ovnen til 325 grader.
- Drys kyllingelårene med olivenolie, krydre derefter med ancho, cayenne, hvidløg, oregano og salt og peber. Gnid det godt.
- Varm en stor ovnsikker gryde - jeg brugte min hollandske ovn - til medium varme og tilsæt lidt olivenolie.
- Tilsæt kyllingelår, og sår et par minutter på hver side.
- Tilsæt løg og jalapeno-peber, og omrør. Tilbered ca. 4 minutter mere.
- Tilsæt hvidvin til deglaze. Reducer, indtil vinen næsten er væk.
- Tilsæt kyllingebuljong og fjern det fra varmen. Dæk og sæt den i ovnen. Kog i 30 minutter.
- Fjern det fra varmen og server med din poblano-fløde sauce. Vi serverede vores over mexicanske ris.
- Tilsæt alle ingredienserne i en foodprocessor, og bland den, indtil den er glat. Tjene!
Serverer 2-3
Næringsfakta Bagte kyllinglår med ristet Poblano-fløde sauce - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 450 kalorier fra fedt 180 % Daglig værdi* Fed 20g 31% Mættet fedt 3g 15% Kolesterol 227 mg 76% Natrium 641mg 27% Kalium 889 mg 25% Kulhydrater 13g 4% Fiber 3g 12% Sukker 5g 6% Protein 46g 92% A-vitamin 1190IU 24% C-vitamin 67.2mg 81% Kalk 96 mg 10% Jern 2,8 mg 16% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin98 Share4 Yum2 Tweet E-mail 104 aktier