Bagte Cajun-kartoffelkiler med Cajun-dyppesauce

21. juli 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin2K Yum6 Del Tweet E-mail 2K-andele Baked Cajun Potato Wedges with Cajun Dipping Sauce

En opskrift på bagte Cajun kartoffelkiler, krydret med Cajun krydderier, derefter bagt til gyldenbrun og serveret med en krydret, cremet Cajun-dyppesauce.



En favorit om sommeren! Pommes frites er så FREAKING god, men du ved, de er bare ikke de sundeste ting i verden. Theyre stegte, så det tilføjer en masse kalorier og fedt til måltidet.

Når jeg laver mad derhjemme, prøver jeg ikke at stege meget ofte og vælger i stedet at bage. Det er ikke altid ideelt, men i dette tilfælde er det bestemt. Derfor - Bagte kartoffelkiler. Er de lige så gode som stegte kartofler?



varm peber capsaicin

Vi tror det!



Kastet i olie og frisk krydret med hvidløg, salt og peber og din allerbedste Cajun krydderiblanding, bages disse kartoffelkiler op med en dejlig skorpe og krydret smag.

Og så er der Cajun-Sour Cream Sauce. Er det en sauce? En dukkert? Gør det virkelig noget?

Det er en af ​​de enkleste saucer, du nogensinde laver i dit liv - fire ingredienser, bland, færdig! Det tager ikke tid at piske sammen, men simpelt er det ikke en dårlig ting.

Faktisk er denne bestemt sauce en perfekt parring med disse bagt babyer. Jeg nævner, at disse er favoritter om sommeren, fordi du også kan tilberede disse på grillen i stedet for ovnen. Kog dem i indirekte varme på grillen, da du kunne bage dem.

Lad den ydre skorpe formes på kartoffelkilerne og gå til byen. Dette er en uber sommer sidefat, bestemt en af ​​vores favoritter.

Lad os tale om, hvordan vi laver opskriften, skal vi?

Saml dine ingredienser

  • Kartoffelen. Jeg bruger en stor bagepotte, selvom du kan bruge andre, som gult guld. Bagede dem, så du kan bruge din favorit. Du kan også opskalere denne opskrift pænt med flere kartofler. Server en mængde!
  • Olivenolie. 2 spsk olivenolie til kartoflerne.
  • Sæsonen. Jeg bruger en spiseskefuld af min foretrukne hjemmelavede Cajun krydderi sammen med 1 spsk hvidløgspulver og lidt salt og peber. Du kan bruge mere krydderier til en spicier version eller tilføje nogle cayennepeber. Løgpulver er også rart her.
  • Cajun-dyppesauce. Dette er en creme-baseret sauce, selvom du kan bruge mexicansk crema eller creme fraich. Brug 1/4 kop mexicansk crema eller creme fraiche sammen med 1 tsk Cajun-krydderier, 1 tsk hvidløgspulver og 1 tsk varm sauce - bedst at bruge en Louisiana-stil sauce, men din favorit fungerer!

Sådan fremstilles Cajun-bagte kartoffelkiler

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Skær kartofflen i kiler og klap tør med et papirhåndklæde. Sæt den i en stor blandeskål.
  3. Tilsæt olivenolie og smid. Tilsæt Cajun-krydderier, hvidløgspulver og salt og peber efter smag. Kast for at beklæde.
  4. Spred kiler over en stor bageplade på et enkelt lag og bages i 25 minutter og vippes omtrent halvvejs igennem.
  5. For at få lidt ekstra skarpt skal du tænde for slagtekylling og færdiglægge kartoflerne ca. 5 minutter tæt på varmekilden.
  6. Fjern og server med en dejlig dukkert!

Sådan fremstilles Cajun-dyppesauce

  1. Tilføj alt til en blandeskål og bland godt.
  2. Køleskab mindst 1 time, indtil den er klar til brug.

Cajun-Sour Cream Sauce or Dip

Server det hele! Fantastiske ting, ikke sandt? Jeg elsker det.

Pattys perspektiv

Jeg anmoder om disse bagt kartoffelkiler konstant gennem grillsæsonen. Hvad kan jeg sige? Jeg voksede op i en slags kød og kartofler. Min familie er besat af kartofler, til det punkt, hvor vi fremstiller kartoffelmos af TON til familiefester. Jeg elsker disse kartofler! Og for at have en dyppende sauce, hvad en ekstra bonus.

Dipping a Baked Cajun potato wedge into my cream Cajun dipping sauce

Prøv nogle af mine andre populære opskrifter

  • Bagt Cajun Fries
  • Jacked Up Fry Sauce
  • Ranchero-sovs (fantastisk til at dyppe!)
  • Chipotlesauce
  • Jalapeno flaskehætter

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv bagt Cajun kartoffelkiler med Cajun dyppesau Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 1 time Total tid 1 time 5 minutter

En opskrift på bagte Cajun kartoffelkiler, krydret med Cajun krydderier, derefter bagt til gyldenbrun og serveret med en krydret, cremet Cajun-dyppesauce.

Kursus: Side Opvask køkken: Amerikansk Nøgleord: kartofler Serveringer: 2 kalorier: 269 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 stor bagepotte
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk Cajun krydderier
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • Salt og peber efter smag
TIL CAJUN-SOUR CREAM SAUCE
  • ¼ kop mexicansk crema eller creme fraiche
  • 1 tsk Cajun krydderier
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk hot sauce - bedst at bruge en Louisiana-stil sauce, men din favorit fungerer!
Instruktioner
  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Skær kartoffel i kiler og klap tør med et papirhåndklæde. Sæt den i en stor blandeskål.
  3. Tilsæt olivenolie og smid. Tilsæt Cajun-krydderier, hvidløgspulver og salt og peber efter smag. Kast for at beklæde.
  4. Spred kiler over en stor bagefad og bages i 25 minutter og vippes omtrent halvvejs igennem.
  5. For at få lidt ekstra skarpt skal du tænde for slagtekylling og færdiglægge kartoflerne ca. 5 minutter tæt på varmekilden.
  6. Fjern og server med en dejlig dukkert!
TIL CAJUN DIPPING Sauce
  1. Tilføj alt til en blandeskål og bland godt.
  2. Køleskab mindst 1 time, indtil den er klar til brug.
  3. Tjene!
Næringsfakta Bagte Cajun-kartoffelkiler med Cajun-dyppesau Receptbeløb pr. Servering Kalorier 269 ​​kalorier fra fedt 171 % Daglig værdi* Fed 19g29% Mættet fedt 2g10% Kolesterol 15 mgtil 5% Natrium 191 mg8% Kalium 608mg17% Kulhydrater 21 g7% Fiber 4g16% Sukker 1 g1% Protein 5g10% A-vitamin 2350IU47% C-vitamin 13.6mg16% Kalk 87 mg9% Jern 4.6mg26% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin2K Yum6 Del Tweet E-mail 2K-andele