Gnocchi di Patate al Pesto opskrift Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 800 g melede kartofler 200 g italiensk 00 mel 1 medium æg salt og peber, efter smag. 60 g parmesanost, frisk bedømt Til pestoen 80 g friske basilikumblade, uden stilke 50 g fyrretræer 3 hvidløgsfedd skrællet og groft hakket en knivspids groft havsalt 120 ml olivenolie, eller efter behov 50 g parmesan, frisk bedømt Denne ingrediens shopping modul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Forvarm ovnen til 200 ° C/ gas 6. Gennemstik kartoflerne et par gange med en kniv, sæt dem i ovnen og bag dem i 1 time, til de er møre. Hæld det kogte kød ud i en skål og mos til en puré. Bland kartoffelmosen med mel og æg. Arbejd det sammen, ælt med dine hænder, indtil det er en homogen blanding. Tag lidt ad gangen fra bunken dej, form den på en meldrysset arbejdsflade til pølseformer 2 cm i diameter. Skær stykker på 2 cm med en kniv, tryk derefter let væk fra dig mod tænderne på en opretstående gaffel for at få fordybninger. (Disse hjælper med at samle mere sauce.) Læg de færdige gnocchi på en ren, meldrysset klud. Imens laves pestoen. Bland basilikumblade, fyrretræer, hvidløg og salt sammen i en morter og kværn sammen med støden, indtil du har en glat pasta. Tilsæt olivenolie og parmesan og eventuelt 2 spsk af pastaens kogevand, hvis blandingen ser for tør ud. Du vil have en halvflydende tekstur. Når du er færdig, kommes den i en gryde, der er stor nok til at rumme gnocchien og tilsættes lidt vand. Saucen skal forblive rå, selvom den er varm, så varm den meget forsigtigt igennem. Kog gnocchien i rigeligt kogende saltet vand. Efter 30 sekunder til et minut svømmer gnocchien op til overfladen af vandet. De er nu gennemstegt. Skræl dem ud med en hulske og kom dem i panden med pestoen. Bland godt, krydr efter smag og server straks med et drys revet parmesan. Pasta: den essentielle nye samling fra mesteren i italiensk madlavning
Gnocchi di Patate al Pesto opskrift Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 800 g melede kartofler 200 g italiensk 00 mel 1 medium æg salt og peber, efter smag. 60 g parmesanost, frisk bedømt Til pestoen 80 g friske basilikumblade, uden stilke 50 g fyrretræer 3 hvidløgsfedd skrællet og groft hakket en knivspids groft havsalt 120 ml olivenolie, eller efter behov 50 g parmesan, frisk bedømt Denne ingrediens shopping modul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Forvarm ovnen til 200 ° C/ gas 6. Gennemstik kartoflerne et par gange med en kniv, sæt dem i ovnen og bag dem i 1 time, til de er møre. Hæld det kogte kød ud i en skål og mos til en puré. Bland kartoffelmosen med mel og æg. Arbejd det sammen, ælt med dine hænder, indtil det er en homogen blanding. Tag lidt ad gangen fra bunken dej, form den på en meldrysset arbejdsflade til pølseformer 2 cm i diameter. Skær stykker på 2 cm med en kniv, tryk derefter let væk fra dig mod tænderne på en opretstående gaffel for at få fordybninger. (Disse hjælper med at samle mere sauce.) Læg de færdige gnocchi på en ren, meldrysset klud. Imens laves pestoen. Bland basilikumblade, fyrretræer, hvidløg og salt sammen i en morter og kværn sammen med støden, indtil du har en glat pasta. Tilsæt olivenolie og parmesan og eventuelt 2 spsk af pastaens kogevand, hvis blandingen ser for tør ud. Du vil have en halvflydende tekstur. Når du er færdig, kommes den i en gryde, der er stor nok til at rumme gnocchien og tilsættes lidt vand. Saucen skal forblive rå, selvom den er varm, så varm den meget forsigtigt igennem. Kog gnocchien i rigeligt kogende saltet vand. Efter 30 sekunder til et minut svømmer gnocchien op til overfladen af vandet. De er nu gennemstegt. Skræl dem ud med en hulske og kom dem i panden med pestoen. Bland godt, krydr efter smag og server straks med et drys revet parmesan. Pasta: den essentielle nye samling fra mesteren i italiensk madlavning