Aji Limo Chili Peppers

23. september 2013 Pin13 Share4 Tweet E-mail til Yum 17 Aktier Aji Limo Chili Peppers

SCOVILLE VARMEENHEDER: 30.000-50.000 SHU

Limo chile (eller Ají Limo) er en anden super-hot chili fra Peru. (Ají er betegnelsen på chilipeber i Sydamerika.) Den vokser til ca. 2-3 tommer og kan være rød, gul, orange eller endda lilla eller hvid, hvilket giver en stor farve til dine retter.


konservering af chilipeber

De bruges ofte i ceviche og anden peruviansk madlavning, og de er også gode til salsas, chili og andre fiskeretter. Limoen har en citrus-kryddersmag, når den koges.

ristet peberfrugtsauce

Lær mere om aji chilipepper.

pulled pork ryger opskrift

Andre sorter Aji Chili Peppers

Der er mange forskellige stammer af peruanske aji-peber, men her er links til nogle af de mest populære:

  • Aji Chili Peppers hovedside
  • Gul peber
  • Citrondråbe
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Pepper Opskrifter

Her er et antal opskrifter, jeg har oprettet, som fejrer varmen og smagen af ​​aji chilipepper.


  • Fermenteret Aji-hvidløgssauce
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Krydret Aji-sauce
  • Aji ananas varm sauce
  • Peber med Aji Chili Peppers
Pin13 Share4 Tweet E-mail til Yum 17 Aktier