Aji Limo Chili Peppers
23. september 2013 Pin13 Share4 Tweet E-mail til Yum 17 Aktier 
SCOVILLE VARMEENHEDER: 30.000-50.000 SHU
Limo chile (eller Ají Limo) er en anden super-hot chili fra Peru. (Ají er betegnelsen på chilipeber i Sydamerika.) Den vokser til ca. 2-3 tommer og kan være rød, gul, orange eller endda lilla eller hvid, hvilket giver en stor farve til dine retter.
konservering af chilipeber
De bruges ofte i ceviche og anden peruviansk madlavning, og de er også gode til salsas, chili og andre fiskeretter. Limoen har en citrus-kryddersmag, når den koges.
ristet peberfrugtsauce
Lær mere om aji chilipepper.
pulled pork ryger opskrift
Andre sorter Aji Chili Peppers
Der er mange forskellige stammer af peruanske aji-peber, men her er links til nogle af de mest populære:
- Aji Chili Peppers hovedside
- Gul peber
- Citrondråbe
- Peppadew
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Aji ananas
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Aji Pepper Opskrifter
Her er et antal opskrifter, jeg har oprettet, som fejrer varmen og smagen af aji chilipepper.
- Fermenteret Aji-hvidløgssauce
- Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
- Krydret Aji-sauce
- Aji ananas varm sauce
- Peber med Aji Chili Peppers