4-ingredienser ristet Poblano fløde sauce
En opskrift på den nemmeste ristede poblano-creme-sauce, der kun bruger 4 ingredienser, med stor ristet poblano-smag. Perfekt til tacos eller enhver mexicansk skål og endda som en dukkert.
Jeg dyrkede en række poblano-peberfrugter i min have i år, og WOW eksploderede disse planter. Den mest produktive var en Tiburon Hybrid, der giver større udbytte og større poblanos.
Det skuffede ikke!
Når du har et så stort udbytte af poblano-peber, der kommer ud af din have, skal du tælle dig heldig, fordi poblanos er vidunderlige at lave mad med, og de tilbyder en smag i modsætning til enhver anden peber. For mig er poblano-peber jordnær, og de egner sig til alle mulige opskrifter og tilberedningsmetoder.
Lær mere om Poblano Peppers her.
Denne opskrift er især en enkel, der kun bruger 4 ingredienser, men fordi de lavede mad med poblano-peber, er den MASSIV i smagsskalaen. Vi talte ristet Poblano-flødesauce, og dets super cremede og super velsmagende.
Bare se på det. SÅ GODE, ikke? Jeg vil dykke lige derinde!
Lad os tale om, hvordan vi laver opskriften, skal vi?
tør chili peber
Sådan fremstilles ristet Poblano-flødesauce - opskriftsmetoden
Steg først dine fantastiske poblano-peberfrugter over din ovnens topflamme, indtil de roterer ofte, indtil skindets kul og blister op, cirka 10 minutter.
Alternativt kan du bage dem i ovnen, indtil skindene sorte og blister, cirka 15 minutter. Se nedenstående information om, hvordan man steger poblano-peber.
Afkøl, og sæt peberfrugterne i en plastikpose til damp. Dette vil hjælpe med at løsne skindene. De fleste gange kan jeg bare skrælle huden lige uden at dampe.
Kast derefter de ristede peberfrugter i en foodprocessor med nogle hvidløgfedd, mexicansk crema eller creme fraiche og lidt salt. Forarbejd blandingen, indtil den er fin og glat.
BOOM! FÆRDIG!
Super let, ikke? Og SUPER smagfuld.
tabasco sauce opskrift
Hæld den i en skål, og brug den efter behov. Det handler om en kop eller deromkring. Du kan opbevare den i køleskabet i en forseglet beholder i cirka en uges tid.
Opskriftsvariationer
Denne opskrift er enestående alene, men betragt den som en basisopskrift. Du kan tilføje andre ingredienser efter ønske. Overvej at tilføje koriander til en urtetælling. Prøv at stege hvidløg sammen med poblanos.
Tilsæt chilipulver og / eller krydret chiliflager for smag og varme variationer.
Tilsæt frisk moden avocado i en variation af guacamole. Så lækkert!
Prøv det med andre peberfrugter, enten ud over eller udskift poblano-peber. Det ville være superinteressant med spøgelses peber! Hed! Krydret!
Viser forslag
Denne ristede poblano-creme-sauce går selvfølgelig godt sammen med tacos eller burritos, men overvej den til at ske med over grillet kød, som kylling eller svinekød.
Drizzle det over trukket svinekød sandwich eller over en bøf.
Betragt det som en erstatning for guacamole! Brug det hvor som helst, og brug din yndlings guacamole-opskrift. Det er så godt.
Prøv nogle af mine andre populære mexicanske opskrifter
- Mexicansk Picadillo
- Mexicansk ris med Chorizo og sorte bønner
- Klassisk mexicansk kyllingposole
- Hjemmelavet rød Enchilada-sauce
- Kylling Enchiladas Verdes med ost
- Cremet Jalapeno-sovs
Prøv nogle af mine fyldte poblano-peberopskrifter
- Fyldte (oksekød) fyldte Poblano-peberfrugter
- Cremeost fyldte Poblano Peppers
- Klassiske udstoppede chiles
- Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H
5 fra 2 stemmer
Udskriv 4-ingredienser ristet Poblano-creme-sauce - Opskrift Prep-tid 5 minutter Koketid 15 min. Total tid 20 min. En opskrift på den nemmeste ristede poblano-creme-sovs, der kun bruger 4 ingredienser, med stor ristet poblano-smag. Perfekt til tacos eller enhver mexicansk skål og endda som en dukkert. Kursus: Hovedretter, Salsa køkken: Amerikansk, mexicansk Nøgleord: bbq sauce, poblano portioner: 8 kalorier: 26 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser - 1 pund poblano peber
- 4 fed hvidløg
- ¼ kop mexicansk crema eller creme fraiche
- 1 tsk salt
- Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og øs indersiden ud. Fjern stilkene. Sæt dem på en bageplade og bag dem ved 350 grader 20-30 minutter, eller indtil skindene er kul og boble. Du kan også stege dem ca. 12-15 minutter med samme virkning.
- Fjern det fra varmen, og anbring dem i en papirpose eller en plastpose. Varmen damper dem og løsner skindene.
- Skrell skindene væk, og læg de ristede peber i en foodprocessor med de resterende ingredienser.
- Forarbejd indtil de er pæn og glat.
- Justér til salt og server som ønsket.
Gør omkring 1 kop.
Varmefaktor: Mild. Poblanos har ikke meget varme, selvom du nemt kan opvarme varmefaktoren ved at inkludere hotte peberfrugter, krydret chiliflak eller pulver eller en smule af din foretrukne hot sauce.
Næringsfakta 4-ingredienser ristet Poblano-flødesauce - Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 26 kalorier fra fedt 9 % Daglig værdi* Fed 1g 2% Kolesterol 3 mg 1% Natrium 323 mg 13% Kalium 105 mg 3% Kulhydrater 3g 1% Sukker 1 g 1% A-vitamin 245IU til 5% C-vitamin 46 mg 56% Kalk 20mg 2% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin2K Share42 Yum15 Tweet E-mail 2K-andele